淺談秋日養生法則

養生之法，四時不同。雖已分四季，但仍可細分，養心養身。多數人注重養身，經常問煲甚麼湯水好，但養心養神亦極為重要。 內經中「四氣調神大論」的 「調神」，已明確突出了形上的重要。

「秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。」初讀中醫時，每一個學生也要背這一句，但那時根本不會明白個中精要。十多年後，才明白，這幾隻字，字字珠璣，十分實用，若把句中的意義推而廣之，萬卷不盡。

氣血運行亦隨天地變化而轉。季節變化，心病身病，由此而起。病起之時，隨要用藥物外，其實亦要多加留意情緒的調節。身心同治，事半功倍。

心身同病，一同療理

喜、怒、憂、思、悲、恐、驚 ，分別主要由心、肝、脾、肺、腎影響，而秋天屬金肺，肺主悲，秋日特別多愁緒。

禮記中「西方者秋．秋之為言，愁也」，的確 「天昏昏兮人郁郁」。秋天就是多情緒病，而那些病多偏於悲，鬱，愁之類。

身體則因氣血運行失衡，而引起不同的病，如 「逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦滿」、「若夏月好吃冷物過多，至秋患赤白痢疾兼瘧疾者」，或把各舊患引出。

調節之道

1. 從心出發

秋，禾穀已熟，生命將終。秋主收，心肝之氣內收，喜怒不達，愁緒自然易生。 「使志安寧，以緩秋刑」這是內經中，緩和秋收，防止秋愁的方法，具體操作方法很多，如《理瀹駢文》：「七情之病也，看書解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者矣。」那個曲和書，不是驚嚇片，也不是悲情小說，而是偏向於平淡的東西。但那種平淡的節目，不是每個人也能接受，我們只要做要到心平氣和，安於現狀即可。

2. 生活習慣

「 早臥早起，與雞俱興」，次序是先早臥，再早起。早睡眠一方面能滋養五臟，使各臟腑的血氣更平穩，另一方面又可避晚上的陰氣涼風。早起，日出而作和適當進行活動，使氣血微動，溫養五臟，能令日間更加精神。這種生活習慣，可順應秋收之氣，又不會使身體過於疲乏。

3. 飲食出發

「當秋之時，飲食之味宜減辛增酸以養肝氣。」

「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲食，禁早服寒衣。」

「七月七日採蓮花七分，八月八日採藕根八分，九月九日採蓮實九分，陰乾搗細，煉蜜為丸，服之令人不老。千葉蓮服之，令人羽化。」

《法天生意》曰：「立秋後十日，瓜宜少食。」

《雜纂》曰：「是月採百合，曝乾蒸食之，甚益氣力。」

秋日飲食宜忌極多，略說一下就是， 不宜過食辛辣和燥熱的東西，因秋氣燥，再食燥熱辛辣定必傷陰，容易引起各上呼吸道和陰虛的病。可稍多食蓮子，蓮藕，百合，芝麻等養陰食品。

最後，坊間有很多秋日湯水，如雪梨、雪耳、羅漢果茶等，都是由這些法則變化出來，這些湯水的目的是 「收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清」以達到「容平」的結果，所以煲這些湯水時，份量不用多。